「うどん」の好み!?

 

 

担当の前田です。

雪が降らなくとも流石に寒いですねぇ~

昼食に温かいものが食べたいと「うどん」屋さんへ

といっても超有名な「はな〇うどん」へ

きつねうどんにサイドメニューの「おでん」を添えて690円

(ごちそう様でした)

以前ある うどん屋 さんへ行った時、店のご主人がうどんに

ついて語っていた事を思い出します。

”出汁(ダシ)を楽しむ うどん と うどんの麺(小麦)を

楽しむ うどん とが日本にあって代表例は「京うどん」と「讃岐うどん」

との事”だそうです。

私は断然「讃岐うどん」のコシの強い麺に「薄口のダシ汁」が掛かった

ハイブリッドが好みです。

あなたはどちら派ですか?

 

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